食品專家說：一日不吃肉，不可不吃豆。 根據《本草綱目》記載：服食豆令人長肌膚，益顏色，填骨髓，加力氣，補虛能食。豌豆屬土，故其所主病多系脾胃。

     21世紀人們的消費觀念，更加注重食品的自然性，營養性。中科保鮮保鮮液能使毛豆，青豌豆常溫保鮮創新可使其保鮮一年，保鮮工程如下：

第一，將毛豆，青豌豆帶殼采集，然后剔除不成熟的，病蟲害的，干癟，霉爛的劣質品，在自來水中沖洗干凈。 

第二，放入用開水溶解的保鮮壹號液，加蓋浸泡30分鐘；

第三，從保鮮壹號液內撈出，在自來水中反復沖洗，并且瀝水后用1公斤自來水兌20克的保鮮壹號，充分攪拌，使保鮮壹號完全溶解于水，清澈透明，方能使用。

第四，把瀝水后的毛豆，青豌豆放在溶解好的保鮮壹號液內，浸液20分鐘，一定要加蓋。

第五，在保鮮液內一定要按時間，順序必須浸液到位，不能漂浮液面，用塑料膜壓著，再加蓋。 

第六，計量入袋，真空包裝，進入滅菌鍋，在123攝氏度下恒溫10分鐘即可。在恒溫時間內要不斷放氣，使鍋內氣流不斷流動，壓力，溫度保持不變。恒溫10分鐘后，馬上進水冷卻，使溫度降到40攝氏度左右，然后降壓，排水，出鍋。

第七，質檢，必須認真檢驗，包裝袋是否漏氣，有無破口，損壞等現象，合格才能入庫。